Source
Rempah-rempah dikenal sebagai pelengkap bumbu masakan dan banyak orang hanya sekedar tahu bahwa rempah-rempah memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Rempah-rempah dipercaya dapat menurunkan risiko munculnya berbagai macam penyakit. Namun apa saja sih khasiat yang dimiliki itu? Yuk kita simak ulasan berikut!
Kayu Manis
Siapa yang suka makan makanan berbahan dasar kayu manis? Kayu manis mungkin zaman sekarang lebih sering dikenal sebagai cinnamon, biar gaul pake bahasa inggris gitu. Kayu manis / cinnamon biasanya terdapat pada olahan kue dan bahkan sekarang sudah menjadi bahan pelengkap minuman. Rasanya yang khas dapat menjadi daya tarik tersendiri dan memberikan sensasi yang berbeda terhadap lidah begitu makanan maupun minuman yang mengandung cinnamon di-landing-kan di atas lidah.
Lalu apa saja sih khasiat yang terkandung dalam cinnamon?
Cinnamon dipercaya dapat mengurangi gejala peradangan dan mengontrol gula darah yang mengalir dalam tubuh kita. Cinnamon juga dapat mengontrol kolesterol dan tekanan darah, serta memperbaiki fungsi otak. Jadi biar jernih kalau mikir, sambil ngemil cinnamon bisa banget nih!
Kunyit
Siapa sih yang gak tau kunyit? Sebagai orang Indonesia pasti sudah kenal banget sama rempah-rempah yang satu ini. Kunyit sering digunakan saat masak nasi goreng loh! Wow! Baru tahu kan??? Tapi tahu gak sih kunyit punya khasiat apa aja?
Kandungan kurkumin dalam kunyit dipercaya memiliki antioksidan dan antiradang yang baik bagi kesehatan tubuh. Kunyit juga dapat menyembuhkan pilek, mengatasi bekqas luka, meringankan gejala arthitis, mengurangi pikun, dan mencegah kanker. Jadi sabi banget nih makan nasi goreng untuk sarapan, biar ready menghadapi hari dari bahaya penyakit!
Jahe
Nah loh!, suka ketuker gak nih sama kunyit? Untuk yang sering main di dapur pastinya gak mungkin deh ketuker antara jahe sama kunyit. Rempah tradisional yang satu ini sering digunakan sebagai bahan dasar makanan atau minuman daerah nih, contohnya aja jamu tradisional. Jahe memiliki antiradang dan antioksidan yang kuat banget serta bisa meredakan mual, nyeri karena menstruasi, osteoarthritis, dan yang sudah terkenal yaitu meredakan flu.
Makannya kalau hujan-hujan enaknya minum jahe biar badan terasa segar dang anget!
Bawang Putih
Setiap hari kita kemungkinan besar ketemu sama bawang putih. Makan nasi goreng, pakai bawang putih, makan Indomie, rasa ayam bawang, nyambel, pakai bawang putih, pokoknya dijamin tiap hari kita ketemu deh sama bawang putih.
Bawang putih terbukti dapat menurunkan tekanan darah karena dapat membuat pembuluh darah melebar dan otot pembuluh darah menjadi rileks jadinya peredaran darah jadi lancar deh. Bawang putih juga dipercaya dapat meningkatkan imunitas tubuh. Makanan tradisional yang mengandung bahan dasar bawang putih salah satunya adalah tutug oncom, makannya orang Indonesia dari zaman dulu kuat-kuat dan jarang terkena penyakit ringan.
Kemanggi
Rempah yang satu ini biasanya dimakan sama lalaban biar makanan tambah nikmat. Tapi gak cuman makanan aja loh yang nikmat. Khasiat yang terkandung dalam kemanggi juga dapat membantu menurunkan tekanan darah sehingga tubuh terasa nikmat dan bergairah. Kemanggi juga dapat membantu melawan radikal bebas karena mengandung magnesium dan antioksidan yang tinggi.
Sebagai anak-anak tanah air, bisa nih mengkonsumsi rempah-rempah tradisional dijadikan lifestyle sehat ala anak nusantara. Kita harus bersyukur karena rempah-rempah ini , yang dulu dicari banget sampe perang segala, mudah banget dicarinya dan gampang banget diolahnya.
Jadi, biasakan hidup sehat dengan rempah nusantara!
Penulis : Kevin Dharma Kusumah (122)
Comentários